Bia Tábhairne i mBaile Átha Cliath: Cad le hOrdú, Cá Suí agus Cad le Seachaint
Bia Tábhairne i mBaile Átha Cliath: Cad le hOrdú, Cá Suí agus Cad le Seachaint
Treoir phraiticiúil do chuntair charbhairí, do thóistí, d'éisc agus sceallóga, agus do na táibheirní i mBaile Átha Cliath ina bhfaigheann cuairteoirí Meiriceánacha den chéad uair an tairbhe is mó as béile.
Conas a Oibríonn Béile i dTábhairne i mBaile Átha Cliath i ndáiríre
Roinntear bia tábhairne in Éirinn ina dhá fhormáid shoiléire, agus má thuigeann tú cé acu a bhfuil tú ag siúl isteach ann, sábhálfaidh tú a lán seasaimh. Is é an chéad cheann an carrbheair: cuntar i gcúl an tábhairne a fhreastalaíonn ar mhairteoil rósta, ar liamhás nó ar thurcaí le prátaí brúite agus rósta, glasraí agus anlann. Níl sé ar fáil ach ag am lóin, de ghnáth ó 12pm go 3pm, agus téann sé go tapa. Is é an dara ceann an rogha bia ar an mbord nó ag an mbar, a sheirbheáiltear tráthnóna. Sa dá chás, ordaíonn tú agus íocann tú ag an mbar i sean-tábheirní, agus tugtar an bia chuig do bhord.
Tá na riaranna flaithiúil agus tá na praghsanna i mbanna meánach measartha seachas sa bhanna saor agus sásta a mbíonn súil ag cuid de na cuairteoirí leis; tá príomhchúrsa i dtabhairne i lár na cathrach go ginearálta inchomparáide le bialann mheánraoin sa bhaile. Níl sé éigeantach síneadh láimhe a thabhairt. Is leor an tsuim a shlánú nó deich faoin gcéad a fhágáil agus is mór an meas é. Tá íocaíocht le cárta beagnach uilíoch, cé gur fearr le roinnt sean-tábheirní fós airgead tirim do bhabhtaí beaga. Is é an rithim a nglactar leis: aimsigh bord, tabhair faoi deara uimhir an bhoird má tá ceann ann, ordaigh ag an mbar, agus ná fan go dtabharfar suíochán duit mura bhfeiceann tú seastán óstach.
Na Miasa ar Fiú Do Tráthnóna Saor Amháin Iad
Is é an t-iasc agus na sceallóga an t-ordú is sábháilte don chéad uair agus déanann Baile Átha Cliath go maith é: cadóg nó trosc i gciseán crispy, sceallóga tiubha, anlann tartair agus ding liamóide. Seachain an leagan a thairgtear mar thosaitheoir mura dteastaíonn pláta beag uait. Is fearr an luach sa rósta laethúil i gcarrbheair, nó pióg stéige agus Guinness le clúdach taosráin, a sheirbheáiltear le sceallóga nó le prátaí brúite. Tagann anlann bia mara ar an gcuid is mó de na biachláir in aice na habhann agus is dea-thomhas é ar chúram cistine; má tá sé tanaí agus béasach, ordaigh rud éigin eile. Is é bagún agus cabáiste le hanlann peirsile an pláta traidisiúnta le triail a bhaint as uair amháin.
Is i gcístí tábhairne agus tóistí a dhéanann Baile Átha Cliath go maith go ciúin. Is é an toast speisialta — liamhás, cáis, oinniún agus tráta — lón ceart agus cosnaíonn sé i bhfad níos lú ná príomhchúrsa. Is rogha éadrom iontaofa eile é anraith an lae le arán donn, agus is fiú arán sóide donn a lorg ann féin. Seachain aon rud a dtugtar 'burger luchtaithe' air má tá do chuid béilí sa chathair teoranta; is é an rud is lú sainiúil ar an mbiachlár é. Seachain freisin sailéid tábhairne: is annamh a bhíonn siad ar láidreacht na cistine, agus ní ar son duilleoga a tháinig tú go Baile Átha Cliath.
Comharsanachtaí agus Cá nDéanfaidh Tú Do Bhealach
Tá an grúpa is dlúithe de thábheirní bia maithe idir Coláiste na Tríonóide agus Faiche Stiabhna, ag cur Sráid Dawson, Sráid Baggot agus na lánaí in aice le Sráid Grafton san áireamh. Tá sé seo áisiúil ach gnóthach, agus léiríonn na praghsanna an cód poist. Lastuaidh den abhainn, tá táibheirní níos lú, ar le úinéirí iad, le biachláir níos giorra agus cócaireacht níos fearr in aghaidh an euro ar na sráideanna timpeall Smithfield agus Stoneybatter. Tá an timpeallacht thraidisiúnta turasóireachta timpeall Temple Bar go maith don atmaisféar agus don cheol ach is é an luach is laige don bhia sa chathair é; siúil cúig nóiméad go Sráid na Parlaiminte nó go taobh theas de Dhroichead Ha'penny ina ionad.
Chun bonn a dhéanamh de, chuirfinn in áirithe óstán sa bhloc atá teorantach go garbh le Sráid Uí Chonaill, Faiche Parnell agus stadanna na Luas Red Line ag Jervis agus Sráid na Mainistreach. Tá tú deich nó cúig nóiméad déag siúil ón gcuid is mó de na táibheirní thuas, cúig nóiméad ó stáisiún Connolly do thurais lae, agus tamall gairid i dtacsaí ó Heuston do thraenacha siar. Oireann an taobh theas timpeall Fhaiche Stiabhna do thaistealaithe ar mian leo tráthnóna a chaitheamh ar shiúlóid i Sráid Baggot agus i Merrion Row. Seachain áirithint in aice le Temple Bar féin má tá oícheanta ciúine tábhachtach; maireann an torann go déanach, go háirithe ag deireadh na seachtaine.
Am, Séasúir agus Nósanna Praitiúla
Tá imill daingne ag seirbhís bia. Críochnaíonn carrbheairí faoi mheán-tráthnóna agus dúnann a lán cistineacha idir 3pm agus 5pm, mar sin ní bhíonn dinnéar ar nós Mheiriceá ag 4pm ar fáil go hiontaofa. De ghnáth tosaíonn bia tráthnóna timpeall 5pm agus maireann sé go 9pm nó 9.30pm; níos déanaí ná sin, tá tú ag féachaint ar sceallóga agus tóistí. Is é an Domhnach an lá is gnóthaí do róstaí agus líonann boird ó 1pm. Más carrbheair Domhnaigh uait, sroich roimh 1pm nó tar éis 3pm. Cuir in áirithe roimh ré do ghrúpaí de seisear nó níos mó am ar bith den bhliain.
Tugann Bealtaine go Meán Fómhair na tráthnóna is faide agus an seans is fearr chun ithe amuigh, cé go ndéanann aimsir Bhaile Átha Cliath geallúint riosca de sin. Tá Deireadh Fómhair go hAibreán níos ciúine, níos saoire d'óstáin, agus bíonn na táibheirní ar a gcompord is mó le tinte lasta. Feabhsóidh dhá nós do thuras: ordaigh gloine uisce ón sconna in éineacht le do dheoch, rud atá normálta agus saor in aisce, agus seiceáil uaireanta cistine an tábhairne ar líne sula siúlann tú trasna na cathrach. Má stopann tábhairne ag freastal ar bhia ag 8pm, is caighdeán é sin anseo, ní comhartha é go bhfuil rud éigin cearr.
Sula gcuireann tú in áirithe
An rud a fhiafraíonn daoine sula gcuireann siad Temple Bar in áirithe.
Do bheirt le linn na seachtaine, is gnách go mbíonn sé ceart go leor siúl isteach. Cuir in áirithe do thráthnóna Dé hAoine agus Dé Sathairn, do charrbheair Domhnaigh, agus d'aon ghrúpa de seisear nó níos mó. Glacann a lán tábheirní áirithintí ar an bhfón seachas ar líne, mar sin cuir glaoch tráthnóna.
Is annamh do bhia a ordaítear ag an mbar. Cuireann roinnt bialann atá ceangailte le táibheirní muirear seirbhíse lánroghnach le boird níos mó, a thugtar faoi deara ar an mbiachlár de ghnáth. Seachas sin, tá síneadh láimhe roghnach; is caighdeán é an tsuim a shlánú nó deich faoin gcéad agus is mór an meas é.
Glacann an chuid is mó de chistineacha orduithe deireanacha idir 8.30pm agus 9.30pm, agus dúnann cuntair charrbheair timpeall 3pm. Dúnann roinnt tábheirní an chistin idir 3pm agus 5pm. Seiceáil sula dtaistealaíonn tú trasna na cathrach do mhoill-lón.
Is féidir, cé go bhfuil na roghanna níos cúinge ná mar atá i mbialanna. Lorg coire glasraí, pióg mhuisiriúin, anraithí agus tóistí, agus seiceáil an clár speisialta. Bíonn níos mó roghanna gan fheoil ag táibheirní i Stoneybatter agus timpeall Shráid Camden ná mar atá i gceantar Temple Bar.
Timpeall 25 go 40 nóiméad i dtacsaí ag brath ar thrácht, nó 30 go 50 nóiméad le cóistí Aircoach agus Dublin Express isteach i lár na cathrach. Tabhair níos mó ama tráthnóna Dé hAoine agus deireadh seachtaine saoire bainc.
I rith an lae, tá; freastalaíonn a lán tábheirní i mBaile Átha Cliath ar theaghlaigh go dtí timpeall 7pm agus cuid acu go dtí 9pm. Ní cheadaítear leanaí ar áitreabh ceadúnaithe tar éis 10pm. Fiafraigh ag an doras, mar tá beartais éagsúil ó thábhairne go tábhairne.
Is iad stout, lágar nó leann úll áitiúil na péirí is gnáthaí, agus tá tae go hiomlán normálta le toast nó le hanraith. Tá uisce ón sconna saor in aisce agus tugtar go fial é. Más rud éigin neamh-mheisciúil uait, iarr uisce mianraí nó deoch bhog seachas glacadh leis go bhfuil liosta ann.
Deireadh Mheán Fómhair agus Deireadh Fómhair: tá óstáin níos saoire ná sa samhradh, tá an aimsir fós inghlactha, agus tá táibheirní bríomhar gan na sluaite féilte. Seachain seachtain Lá Fhéile Pádraig i Márta mura dteastaíonn atmaisféar an pharáid agus rátaí seomra níos airde uait go sonrach.
